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Operaciones básicas de cocina (HOTR0108) Nivel 1

Horas
350

Fecha Inicio

13/11/18

Horario
08:00 - 14:00

Fecha Inicio
Próximamente

Asistencia
Presencial

Ubicación
Gran Canaria

Presentación

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Módulos Formativos

A través de los siguientes módulos formativos, conseguiremos que el alumnado adquiera los competencias necesarias para convertirse en un profesional del sector elegido.

Salidas profesionales

En un mercado en el que la duración de los contratos y las condiciones laborales son cada vez más inestables, en la Escuela de Hostelería Europea centramos nuestros esfuerzos en que los profesionales que formamos obtengan titulaciones atractivas para el sector empresarial.

Esto se consigue estableciendo un vínculo cercano con multitud de empresas del sector, quienes nos ven como una fuente de profesionales cualificados confiables que a su vez ayuden a mejorar tanto el estándar de sus servicios, como la atención a su clientela y por consecuencia la calidad de su oferta.

Así pues, a continuación te exponemos la lista de ocupaciones o puestos de trabajo para los que estarás cualificado con este curso:

  • Ayudante de cocina
  • Auxiliar de cocina
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración
  • Encargado de economato y bodega (hostelería)
  • Requisitos

    Nivel 1
    NO REQUIERE NINGUNA TITULACIÓN
    Nivel 2
    • Haber obtenido un certificado de Nivel 1 en la misma familia profesional.

    • Graduado en ESO.

    Nivel 3
    • Haber obtenido un certificado de Nivel 2 en la misma familia profesional.

    • Bachillerato.

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    Módulo perteneciente al certificado de profesionalidad Cocina (HOTR0408) en el que se aprende a desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

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