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Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería (COMT007PO)
Nivel 1
Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector hostelero, así como mejorar las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio, apoyándose en un plan de calidad, y detectando malos servicios y errores que se cometen habitualmente.
Técnicas y procedimientos de limpieza en alojamientos (HOTA001PO)
Nivel 1
Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios (INAD012PO)
Nivel 1
Cocina para restauración colectiva I (HOTR077PO)
Nivel 1
Elaboración de los menús (para colegios y residencias de tercera edad principalmente… muy importante el conocimiento de derivaciones de menú), limpieza y gestión (temperaturas, registros sanitarios, pedidos, etc), preparación de bocadillos, preparación de meriendas, etc. 40 horas Presenciales y 30 horas Teleformación.
Operaciones básicas de restaurante y bar
Nivel 1
Cocina para celiacos (HOTR020PO)
Nivel 1
Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
Habilidades y competencias en la gestión del servicio de sala en restauración (HOTR052PO)
Nivel 1
El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección y organización de la producción y del servicio de alimentos y bebidas en restaurantes. Sus funciones consistirán en determinar ofertas y recursos, controlar las actividades propias del aprovisionamiento, cumplir los objetivos económicos, establecer los protocolos de calidad y las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios (HOTR029PO)
Nivel 1
Coctelería (HOTR023PO)
Nivel 1
Este curso le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Con este CURSO GRATUITO el alumno será capaz de desenvolverse y aplicar los fundamentos de la coctelería y confeccionar diferentes tipos de cócteles. 20 Horas Presenciales y 30 Horas Teleformación.
Cocina vegetariana (HOTR022PO)
Nivel 1
Este Curso HOTR022PO COCINA VEGETARIANA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR022PO COCINA VEGETARIANA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y aplicar los fundamentos de la dieta vegetariana y sus productos, así como, elaborar los platos vegetarianos utilizando los ingredientes nutritivos apropiados. 20 Horas Presenciales y 30 Horas Teleformación.
Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio (HOTR042PO)
Nivel 1
Cocina creativa y de autor (HOTR010PO)
Nivel 1
Este Curso HOTR010PO Cocina Creativa y de Autor le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR010PO Cocina Creativa y de Autor el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y elaborar platos de nueva creación y realizar la experimentación de nuevas elaboraciones basadas en platos tradicionales.
Organización de eventos y protocolo (COMM067PO)
Nivel 1
Identificar los aspectos de las actividades protocolarias a realizar por el personal asistente a la dirección, en la organización de eventos en una empresa: claves, técnicas, planificación, desarrollo social, identidad gráfica, protocolo social, comunicación, y seguridad.
Servicio en restaurante y bares (HOTR064PO)
Nivel 1
Menús para dietas especiales (SANP017PO)
Nivel 1
Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.
Diseño de menús infantiles (SANP010PO)
Nivel 1
Análisis de peligros puntos de control críticos (INAD068PO)
Nivel 1
Interpretar el manual de autocontrol sanitario básico adaptado al comedor, el proceso concreto y la normativa vigente de aplicación. Así como, conocer los fundamentos del sistema preventivo para garantizar la calidad higiénico-sanitaria final de los productos alimenticios.
Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
Nivel 1
Servicio de vinos (MF1048_2)
Nivel 2
Módulo perteneciente al certificado de profesionalidad Servicios de restaurante (HOTR0608) en el que se aprende a Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Productos culinarios (MF0262_2)
Nivel 2
Módulo perteneciente al certificado de profesionalidad Cocina (HOTR0408) en el que se aprende a desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Recepción y atención al cliente en establecimientos de alojamiento (HOTA005PO)
Nivel 1
Operaciones básicas de pisos en alojamientos (HOTA0108)
Nivel 1
Realizar la limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes, así como lavar, planchar y arreglar la ropa del establecimiento y de los usuarios en distintos tipos de alojamientos, consiguiendo la calidad y aplicando las normas de seguridad e higiene establecidas en el sector profesional correspondiente
Gestión de pisos y limpieza en alojamientos (HOTA0208)
Nivel 3
Gestionar las actividades propias del departamento de pisos que se realizan en habitaciones, áreas de servicio públicas y área de lavandería-lencería de los alojamientos, optimizando los recursos materiales y humanos de que se dispone para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente, en concordancia con los objetivos del establecimiento.
Recepción en alojamientos (HOTA0308)
Nivel 3
Corte y cata de jamón (HOTR024PO)
Nivel 1
Cocina (HOTR0408)
Nivel 2
Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Gestión de la restauración (HOTR040PO)
Nivel 1
Gestión del bar-cafetería (HOTR041PO)
Nivel 1
Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.
Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas (HOTR051PO)
Nivel 1
Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – sanitaria.
Salud, nutrición y dietética (SANP034PO)
Nivel 1
Recetas y técnicas de la cocina en miniatura (HOTR014PO)
Nivel 1
Cocina italiana (HOTR016PO)
Nivel 1
Decoración y exposición de platos (HOTR026PO)
Nivel 1
Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas (HOTR050PO)
Nivel 1
| Nombre | Nivel | Lugar de impartición | Fecha de inicio | Tipo de curso | Información Curso |
|---|---|---|---|---|---|
| Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería (COMT007PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Técnicas y procedimientos de limpieza en alojamientos (HOTA001PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios (INAD012PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Cocina para restauración colectiva I (HOTR077PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Cocina para celiacos (HOTR020PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Habilidades y competencias en la gestión del servicio de sala en restauración (HOTR052PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios (HOTR029PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Coctelería (HOTR023PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Cocina vegetariana (HOTR022PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio (HOTR042PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Pastelería: postres para restauración (HOTR054PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Cocina creativa y de autor (HOTR010PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Organización de eventos y protocolo (COMM067PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Servicio en restaurante y bares (HOTR064PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Menús para dietas especiales (SANP017PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Diseño de menús infantiles (SANP010PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Animación turistica (HOTT002PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Análisis de peligros puntos de control críticos (INAD068PO) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Operaciones básicas de cocina (HOTR0108) | 1 | Gran Canaria | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Servicio de vinos (MF1048_2) | 2 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Productos culinarios (MF0262_2) | 2 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Optimización de la gestión de hoteles (HOTA003PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Recepción y atención al cliente en establecimientos de alojamiento (HOTA005PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Operaciones básicas de pisos en alojamientos (HOTA0108) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Gestión de pisos y limpieza en alojamientos (HOTA0208) | 3 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Recepción en alojamientos (HOTA0308) | 3 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Corte y cata de jamón (HOTR024PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Creación de cartas y menús (HOTR025PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Cocina (HOTR0408) | 2 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Gestión de la restauración (HOTR040PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Gestión del bar-cafetería (HOTR041PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas (HOTR051PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Salud, nutrición y dietética (SANP034PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Recetas y técnicas de la cocina en miniatura (HOTR014PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Cocina italiana (HOTR016PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Decoración y exposición de platos (HOTR026PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Innovación en la cocina (HOTR048PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
| Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas (HOTR050PO) | 1 | Fuerteventura | Próximamente | Ocupados | Ver más |
