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Curso Cocina (HOTR0408)

Cocina (HOTR0408)

Nivel 2

Fuerteventura01/04/20810

Cocina (HOTR0408)

Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

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Curso Servicio de bar y cafetería

Servicio de bar y cafetería

Nivel 2

Fuerteventura15/04/20720

Servicio de bar y cafetería

Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.

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Curso Gestión de procesos de servicio en restauración (HOTR0409)

Gestión de procesos de servicio en restauración (HOTR0409)

Nivel 3

Fuerteventura20/04/20540

Gestión de procesos de servicio en restauración (HOTR0409)

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

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